Ny utgave av Hadeland Potetdram lanseres

Den populære lokalakevitten Hadeland Potetdram er tilbake i ny utgave. Årets tapning byr på en smakfull kombinasjon av tradisjonelt akevitthåndverk og lokale kulturhistoriske referanser, både i innhold og design.

Bak akevitten står Atlungstad Håndverksdestilleri, som også denne gangen har satt sitt preg på produktet gjennom nøye utvalgte råvarer og lagringsmetoder.

– Hadeland Potetdram er et produkt som virkelig viser hvor spennende norsk potetsprit og akevitt kan være, sier daglig leder ved Atlungstad Håndverksdestilleri, Romain Jourdan.

Han forteller at årets utgave består av en blend av vellagrede akevitter som har fått flere år på såkalte first fill-sherryfat.

– Det betyr fat som tidligere har inneholdt sherry, og som fortsatt har mye smak og karakter igjen i treverket. Det gir en tydelig sherrykarakter, særlig i den lange ettersmaken, med en fin og naturlig sherrysødme, forklarer Jourdan.

Samtidig har produsenten ønsket å ivareta det klassiske akevittuttrykket.

– Vi har holdt fast ved tradisjonelle krydder som karve og fennikel. Det gir et flott krydderbilde som balanserer fatkarakteren og gjør akevitten både kompleks og spennende, sier han.

Resultatet er ifølge Jourdan en akevitt med tydelig krydderpreg, kombinert med dybde, sødme og en lang avslutning fra sherryfatene.

– Derfor fungerer den like godt til mat som den gjør alene etter måltidet. Og i bunnen ligger selvfølgelig det viktigste for oss: poteten. Hadeland Potetdram er laget på potetsprit som er brent hos oss på Atlungstad Brenneri, sier han.

Også etiketten har fått et tydelig lokalt preg. Daglig lederi Gran Handel og Håndverk, Kari Framstad Lokrheim, forteller at årets flaske hyller en kjent kulturinstitusjon i regionen.

– Årets etikett viser Tresliperiet på Kistefos. Borden i topp og bunn er hentet fra busserullstoffet fra Grinaker Vev. Det er nytt motiv hvert år, og flaskene blir dermed unike samleobjekter, sier Lokrheim.

Hadeland Potetdram utgis i et begrenset og nummerert opplag,noe som gjør at interessen ofte er stor blant både akevittentusiaster, samlere og lokalhistorisk interesserte. Årets utgave viderefører tradisjonen med å løfte fram både lokale smaker og kulturhistoriske motiver fra Hadeland.